Hareng sous le manteau

 

Ingrédients:

pommes de terre

carottes

betteraves

oeufs

hareng

l'oignon

mayonnaise      

Recette:

Faire bouillir les pommes de terre, carottes, betteraves et les œufs, l'oignon finement coupé.
1ère couche - pommes de terre râpées
2ème- hareng coupés en petits morceaux de filet.
3ème couche - l'oignon finement (très petit) coupé
4ème couche - carottes râpées
5ème couche de betteraves. Betteraves abondamment arrosées avec de la mayonnaise bien étalée.
6ème couche  - râper les oeufs