Perle de Sibérie

Dans le sud de la Sibérie est située la «Perle de Sibérie». Le lac Baïkal est la plus profonde et la plus grande réserve d'eau douce liquide au monde. L’eau n’est pas seulement douce mais très transparente aussi, la visibilité est jusqu’à 40 mètres de profondeur.

Le lac et les zones côtières ont une flore et une faune variées et uniques. La region du lac Baïkal a le plus grand ensoleillement de Russie. Dans le Baïkal il y a 27 îles, l’île d'Olkhon est la plus grande.

Les habitants locaux s’appellent Bouriates. Les Bouriates sont une ethnie mongole.

Lors de visite de Baïkal vous ne vous ennuierez pas. Vous pouvez faire du kiting, de l’escalade, des vols en hélicoptère, de la randonnée pédestre, à cheval ou en traineau à chien, du rafting, de la plongée sous marine, de la chasse ou  de la pêche et bien plus encore.

Si vous voulez revenir à la nature, venez au lac Baïkal.    

Pommes de terre sucrées.

1. Passer à la moulinette le pain sec.

2. Faire bouillir le lait, le sucre et le cacao en poudre.

3. Ajouter le beurre en remuant jusqu’à ce que le beurre soit fondu.

4. Mettre le melange à refroidir à température ambiante.

5. Y tremper le pain sec. Attendre jusqu’à ce que le pain sec soit mou.

6. Faire les petits pâtés.

7. Laisser dans le frigo pendant une nuit.

Bon appétit!

La Recette de Pavlova Australien

La recette de Pavlova Australien

Ingredients:

150ml de blanc d'oeuf (4 oeufs a peu pres)

1 tasse (220g) en poudre de sucre (semoule)

2 cuillères à soupe de farine de maïs (amidon de maïs), tamisé

2 c. à thé de vinaigre blanc

Beaucoup de fruits seasonelles couper (des fraises, des fruits de passions, des fruits de kiwi, des bananes etc)

Preparation:

1.       Préchauffer le four à 150 ° C

2.       Placer le blanc d'œuf dans le bol d'un mélangeur électrique et fouetter jusqu'à formation de pics fermes. Ajouter graduellement le sucre en fouettant bien, jusqu'à ce que le mélange est épais et brillant. Ajouter la maïzena et le vinaigre et fouetter jusqu'à ce que tout combiné. Façonner le mélange en une ronde de 18 cm sur une plaque à pâtisserie recouverte de non-adhésive de papier sulfurisé.

3.       Réduire le four à 120 ° C et cuire au four pendant 1 heure 20 minutes. Éteindre le four et laissez le pavlova refroidir complètement dans le four.

4.       Décorez avec vos garnitures désirées.

5.       Voila! C'est un Pavlova Australien!

De l'aubergine et de la viande hachée

Ingrédients:

trois aubergines
de la viande hachée
de la ciboule hachée
du ail haché 

                                               

Préparation

1. Laver les aubergines, les couper en morceaux.

2. Des aubergine dans la poêle,des frire 3 à 4 minutes.

3. Ajouter du ail haché, ensuite ajouter de la viande hachée, frire 1 minute.

4. Mettre des sel et de la ciboule hachée

Recette du Baba Ganouch

Ingrédients

Un demi-verre de tehini

Un quart de verre d’eau

1 aubergine

1 Gousse d’ail finement coupé

Sel

1 citron

Préparation

1. Préchauffez le four à 220 degrés

2. Faites des trous dans l’aubergine avec une fourchette et mettez la au four pour 30 minutes.

3. Pendant ce temps, préparez la tehini :

            -Mélangez le demi-verre de tehini avec l’eau. Le mélange doit être semi-liquide

            -Ajoutez le citron, le sel et l’ail

4. Sortez l’aubergine et laissez la refroidir

5. Prenez l’intérieur de l’aubergine

6. Mélangez le tout

7. Ajustez le goût

Hareng sous le manteau

 

Ingrédients:

pommes de terre

carottes

betteraves

oeufs

hareng

l'oignon

mayonnaise      

Recette:

Faire bouillir les pommes de terre, carottes, betteraves et les œufs, l'oignon finement coupé.
1ère couche - pommes de terre râpées
2ème- hareng coupés en petits morceaux de filet.
3ème couche - l'oignon finement (très petit) coupé
4ème couche - carottes râpées
5ème couche de betteraves. Betteraves abondamment arrosées avec de la mayonnaise bien étalée.
6ème couche  - râper les oeufs